被分離的混和油脂柔順均勻地輸入機器的心臟部分轉鼓內部，在高速運轉產生的強大離心力場作用下，混合油經過一組碟片束的分離間隔中，以碟片中性孔為分界面，比重較大的重相（如磷脂、皂腳等）沿碟片壁向中性孔外移動，其中重渣（如油泥）積聚在沉渣區(qū)，周期自動排出機外。比重較小的輕相（如油脂）沿碟片壁向上運動，至轉鼓頂部，由輕相向心泵輸出至下道工序，重相則由重相向心泵排出。

　　

　　性能特點：

　　1、所有與物料接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造，可有效地減少分離物料的腐蝕作用，并符合食品衛(wèi)生要求。

　　2、配有靜止的輕重相出料向心泵。分離后的輕重兩相物料分別由轉鼓頂部的輕重相向心泵輸出，其中輕相進入下道工藝。

　　3、碟式分離機的動力傳遞采用液力偶合器和一對螺旋增速齒輪，利用液體來傳遞動力，既增速平穩(wěn)又能進行過載保護。

　　4、配有自動控制柜。它由工業(yè)計算機和機器過載自動保護器等組成，自動化程度高，對工藝調整的適應性強、調節(jié)方便，并可大大降低工人的操作強度。

　　

　　適用領域：

　　廣泛應用于植物油連續(xù)精煉中的脫膠、脫皂和水洗等工藝，是現(xiàn)代油脂精煉工藝中的設備之一。同時根據用戶的不同要求，也適用于輕工、化工、醫(yī)藥、食品等行業(yè)中的不同比重的液—液、液—固等物料的分離。