更新時間:2024-06-02
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廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
生產(chǎn)地址:
類型 | 殺菌設(shè)備 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
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產(chǎn)品用途 | 延長保質(zhì)期 | 加熱方式 | 蒸汽加熱 電加熱 |
工作介質(zhì) | 水 蒸汽 空氣 |
蒸汽殺菌鍋材質(zhì)
一家新興的生物技術(shù)公司正在建設(shè)一個新設(shè)施,該設(shè)施面臨的諸多挑戰(zhàn)是宴會廳概念臨床生產(chǎn)套件,其中環(huán)氧地坪作為商標(biāo)出售,但由安裝商提供,有時甚是不確定的。初始安裝完成后,經(jīng)檢查,其外觀類似于月球表面,有坑谷和山脊。這被拒,安裝人員被要求修理地板。地板被打磨并新噴涂失敗,因為在新噴涂之前打磨未完成。隨后,又新鋪了4次地板,直到后,生物技術(shù)公司的設(shè)備工程師觀察到深夜才完成了該應(yīng)用程序。她注意到安裝人員穿著骯臟的街道衣服和工作靴。霧滴和熱空氣的接觸流動方式:本機(jī)采用垂直下降并流型,在干燥室內(nèi),液滴與熱風(fēng)呈同向流動,被干燥的物料在低溫條件下進(jìn)行干燥,且塔壁粘粉較少(配振打器),適用于熱敏性物料干燥。為了干燥產(chǎn)品的純潔度和產(chǎn)品不受污染及腐蝕,干燥室系統(tǒng)與物料接觸部位的材質(zhì)均選用SUS316L(日本材料)制作。為防止物料的外泄,粉塵飛揚(yáng),本機(jī)干燥過程在負(fù)壓條件下運(yùn)行。設(shè)備性能參數(shù)1.高速離心霧化器:轉(zhuǎn)速:高125rpm電機(jī)功率:22kw霧化盤直徑:18mm2.干燥室:內(nèi)筒身直徑:9mm圓柱部分高度:92mm圓錐角:6度3.空氣加熱器:燃油間接加熱熱風(fēng)爐系統(tǒng)凈熱量:28萬大卡/時4.旋風(fēng)分離器:94(4臺并聯(lián))5.濕式除塵器:3511kw(水噴淋過濾型,)6.送風(fēng)機(jī):45kw7.排風(fēng)機(jī):9kw(內(nèi)襯玻璃鋼,變頻控制)設(shè)備組成及特點(diǎn)1.供料系統(tǒng):由貯料(水)槽,過濾器,泵閥,管道、流量計等組成,貯槽分為料槽和水槽,配有液位計,供料泵采用變頻調(diào)速控制,由電控系統(tǒng)根據(jù)排風(fēng)3溫度自動改變泵的轉(zhuǎn)速,實(shí)現(xiàn)流量調(diào)節(jié)。霧化系統(tǒng):本霧化器由一臺22kw的交流異步立式電動機(jī)驅(qū)動,電機(jī)與齒輪傳動裝置通過彈性聯(lián)軸節(jié)直接聯(lián)接,并通過二級斜齒輪驅(qū)動主軸,主軸高轉(zhuǎn)速達(dá)125rpm。為使料液能平穩(wěn)均勻地從供料管分配霧化輪,在主軸下端靠近霧化輪處,裝有配液用件,霧化輪是一種平板型矩形通道霧化盤,直徑為18mm,在125rpm時線速度為128m/s。為確保連續(xù)運(yùn)行和高速下的生產(chǎn),需在此安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng),信號傳輸二樓操作室,本霧化器分別配置了潤滑系統(tǒng),排氣系統(tǒng),霧化器的主軸是按柔性軸理論設(shè)計的,其工作轉(zhuǎn)速在一階臨界轉(zhuǎn)速與二階臨界轉(zhuǎn)速之間,運(yùn)行是的,但柔性主軸從啟動到工作轉(zhuǎn)速,將超過一階臨界轉(zhuǎn)速點(diǎn),在臨界轉(zhuǎn)速上,會出現(xiàn)瞬時的振動,因此操作使用時,決不允許在臨界轉(zhuǎn)速附近停留和運(yùn)行,以免由于振動而引起損壞,造成事故。
殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機(jī)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·藥等各個領(lǐng)域。 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封,使用壽命長。 以有的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和閥,外型美觀、安裝容易、操作方便。
在殺菌過程中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-2放氣,熱交換??傊畾⒕鷹l件的規(guī)定,按程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
三個壓力的測量都是在室外機(jī)氣閥的工藝口上,制冷運(yùn)轉(zhuǎn)時為低壓壓力,制熱運(yùn)轉(zhuǎn)時為高壓壓力,不工作時為平衡壓力。制冷學(xué)的蒸發(fā):是指沸騰,因此蒸發(fā)溫度是沸點(diǎn),冷凝是指一定壓力下的R22在飽和狀態(tài)氣變液的過程,所以冷凝溫度也是沸點(diǎn)。制冷劑在不同壓力下對應(yīng)不同的沸點(diǎn),如表所示,R22的蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度的一一對應(yīng)關(guān)系,即壓力對應(yīng)溫度,如下圖所示:制冷學(xué)空調(diào)制冷設(shè)計的工況條件是,室外環(huán)溫35℃,室內(nèi)溫度27度,蒸發(fā)溫度+5℃,蒸發(fā)壓力.48MPa。
從殺菌方式有三種: 1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是。 3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,出霧狀的波浪型熱水食品表面,所以不但溫度均勻,而且升溫和冷卻速度,能、、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,適合軟包裝食品的殺菌。
蒸汽殺菌鍋材質(zhì)
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